Hozzávalk: 1kg reszelt savanyú káposzta, 45 dk darált, hús, 1 közepes fej reszelt vöröshagyma, töltött káposztához való adalék, (vagy 1-2 kávéskanál vegeta és kevés őrölt pirospaprika)1 csomag (25 dk füstölt szalonna , azaz bacon) , tejfel, 15 dk rizs, 1-2 egész tojás, kevés őrölt piros paprika.
A darált húst összekeverjük a felsorolt adalékokkal, kivéve a tejfelt, ami a végére kell. Olajjal kikenünk egy tűzálló edényt. Nekem a legjobb az agyagedény.
Ezután a húst összekeverjük a felsorolt összetevőkke, mad a kiolajzott edény aljára szórunk valamennyi savanyú káposztát, erre teszünk egy réteg füstölt szalonnát, majd húsgombócokat, erre szintén savanyú káposzta és így rétegesen rárakjuk az anyagot. A tetejét bevonjuk a füstölt szalonnával. Leöntjük vízzel, hogy az ellepje és betesszük a hideg sütőbe, mert jobb, ha az edény fokozatosan melegszik fel.
K.b. 2 órát főzzük a sütőben, majd tejfellel tálalva nagyon finom ebédet kapunk.
