MOKKÁS KEKSZ

Hozzávalók: 25 dk margarin, 20 dk porcukor, 2 egész tojás, 1 tasak csokoládés puding, 35 dk liszt, 1 tasak vaníliás cukor, csipetnyi só és 1 evőkanál kávés esszencia. (ha nincs kávés esszencia, akkor 2 evőkanál őrölt kávét szitáljunk a masszába)

Az összetevőket egy edénybe tesszük, mindet egyszerre és robotgéppel szép sima masszává dolgozzuk össze. Mindössze 10 perc az összeállítása.

A masszát addig pihentetjük, míg a tepsiket kibéleljük sütőpapírral és a sütőt bekapcsoljuk 200 fokra. Ezután egy habzsákot megtöltünk a tésztával és közepes nagyságú halmokat nyomkodunk belőlük. Ne legyenek túl közel, egymáshoz, mert egy kicsit terjedni fognak, a puding ugyanolyan hatást kelt, mint a sütőpor, ezért ebbe nem kell sütőport tenni. A 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Nem kell nagyon megsütni, mert akkor kemény lesz.

Sütés után egy kicsit világosabb lesz a színe, akkor jó. Finom, omlós kis süti lesz belőle.

Aranyoskáim, jó étvágyat.