Hozzávalók:
1/2 dl tej
1 kávéskanál cukor
2 kávéskanál só
3 dk élesztő
20 dk margarin
2 dl tejfel
60 dk liszt ( 20dk teljes kiörlésű+20dk rétesliszt
20dk fehérliszt), de ha csak egy fajtát használtok, úgy is jó.
2 egész tojás (1 a tésztába és 1 a kenéshez)
1/2 dl olíva olaj
szezámmag
Előszö a tejben felpuffasztjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a margarint, tojást tejfelt, sót és valamennyi lisztet. Ezután dagasztjuk és folyamatosan használjuk fel a kimért 60 dk lisztet és a fél deci olíva olajat.
Amint szép hólyagosra dagasztottuk,azonnal kinyújtjuk,
és a képeken látott módon hajtogatjuk, hogy szép réteges legyen majd a pogácsánk. Ezután lefóliázzuk és hűtőbe rakjuk,hogy másnap gyorsan elkészüljünk vele. Innen a MÁSNAPOS NEVE.
Másnap kinyújtjuk,szaggatjuk,kicsit kelesztjük a tepsiben,majd tojással lekenjük,sózzuk,szezámmaggal megszórjuk és 200 fokos sütőben sütjük.
Ebből az adagból egy közepes tálca pogácsa sült. Tehát,ha nagyobb a család,akkor a dupla adagot ajánlom.