Hozzávalók: 4 tojásfehérje, csipetnyi só, 15 dk porcukor, 15 dk kókuszreszelék, fél citrom leve.
Felmelegítjük a sütőt 200 fokra.
A tojásfehérjéket a csipet sóval elkezdjük felverni. Majd hozzáadjuk a fél citrom levét és a porcukrot is, és azzal együtt kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a kókuszreszeléket és finoman összekeverjük.
Sütőpapírral kibélelt sütőlapra, kiskanállal halmokat rakunk a masszából, és rózsaszínre sütjük őket. Figyelünk, nehogy megégjenek. K.b. 15 perc elég a sütéshez.
