Hozzávalók: 35 dkg liszt, 3 evőkanál cukor, 5 dkg vaj, 1 tojás, 1,5 dl tej, 1 tasak szárított élesztő, késhegynyi só, 2 evőkanál kakaópor; 2 dkg vaj, 2 tojás.
Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a maradék tejet, a tojást, a cukrot, a sót, az olvasztott vajat és a végén a felfutott élesztőt, jól kidolgozzuk. A megdagasztott tésztát két részre osztjuk, egyik felébe belegyúrjuk a kevés tejjel elkavart kakaót. A tésztákat letakarjuk, meleg helyen kelesztjük. Lisztezett lapra borítjuk, és kinyújtjuk mind a két színűt külön és azután egymásra tesszük őket. Háromszögű cikkekre vágjuk a tésztát. Tehetünk bele tölteléket is, de én az nélkül csináltam. Majd szorosan felcsavarjuk a kifliket és tepszibe rakva, letakarva 30 percet pihentetjük. Előmelegített 180 fokos sütőben, kb. 30-40 perc alatt megsütjük.
Én úgy csináltam, hogy felét a barna tésztával felül tekertem, a másik felét pedig a sárga tésztával felöli résszel tekertem. Így még tarkább, mikor a tálcára tesszük.