Hozzávalók: 1. tésztához: 3 joghurtos pohár liszt, 1 egész tojás, fél kávéskanál só, fél kávéskanál cukor, 100 gr vaj, vagy margarin és 2 dl forró víz.
2. a töltelékhez: bármilyen lekvár vagy eurókrém, a sós töltelékhez is bármit kitalálhattok.
Egy tálban keverjük össze az átszitált lisztet, a sóval, cukorral majd öntsük rá a forrásban lévő vizet, és keverjük össze. A megolvasztott vajat kavarjuk el a tojással és adjuk hozzá a liszthez. Dolgozzuk össze a tésztát . Ne ijedj meg, mert az állaga elég lágy lesz, takarjuk le és készítsük el a tölteléket.
A tésztát nyújtsuk vékonyra, és vágjunk ki belőle kör alakú formákat. A kör alakú darab egyik részébe tegyünk a töltelékből, a másik részét hajtsuk rá, hogy kagyló formát kapjunk. Nyomkodjuk meg a széleit villával, hogy ne folyjon ki a töltelék. Mivel a tésztából maradni fog egy kevés, ezt díszítésre is kihasználhatjuk. Én szívecskéket tettem rá. Majd az 200-220 fokra előmelegített lerniben 10-15 perc alatt kisütjük. Elárulom nektek,hogy ezt nem csak sütőben, hanem forró olajban is süthetitek.
Ilyen szép aranysárgára süssétek. Nagyon finomak, úgy az édes,mint a sós töltelékkel.